スイートフェンネル

科名と種類 セリ科 草本
別名 和名は茴香(ウイキョウ)
主産地 フランス 地中海沿岸 モロッコ エジプト
抽出方法と部位 水蒸気蒸留法 種子(果実)
主要成分 アネトール
作用 消化器系機能調整 利尿 内分泌系(ホルモン分泌)調整
適応 胃腸の不調 便秘 浮腫(むくみ) 水分滞留
姫から一言

フェンネルには、魔よけになるという言い伝えがあり、欧米ではキリストの祝日「聖ヨハネ」前夜にフェンネルで作ったリースをドアにかける習慣があったとか・・・